Bonjour,
Oui c’est possible mais le résultat ne sera pas le même, surtout au niveau texture. Car la fonction du déshydrateur est différente que celle du four, étant donné qu’il « assèche » les aliments au lieu de les cuire. Vous pouvez donc les déshydrater pendant 12 à 24h. N’en ayant jamais utiliser, je ne peux vous dire le temps exact.
Cependant, vous pouvez aussi utiliser une poêle pour les cuire et avoir une texture plus croustillante sur le dessus avec une cuisson de 8-10 minutes de chaque côté. Ou sinon, au cuit vapeur pendant 20 à 25 minutes et là vous aurez une texture plus moelleuse. Si vous avez une friteuse à air, cela peut aussi servir de substitut pour cuire les pains.
N’hésitez pas à revenir vers nous pour nous tenir au courant du résultat 🙂
Une belle journée, à vous et bonne expérimentation !
Aurélien de l’équipe SAVOASIS
Bonjour,
N’ayant plus de four est ce possible de faire cette recette au deshydrateur à 50°C?
Merci à vous
Bonjour,
Oui c’est possible mais le résultat ne sera pas le même, surtout au niveau texture. Car la fonction du déshydrateur est différente que celle du four, étant donné qu’il « assèche » les aliments au lieu de les cuire. Vous pouvez donc les déshydrater pendant 12 à 24h. N’en ayant jamais utiliser, je ne peux vous dire le temps exact.
Cependant, vous pouvez aussi utiliser une poêle pour les cuire et avoir une texture plus croustillante sur le dessus avec une cuisson de 8-10 minutes de chaque côté. Ou sinon, au cuit vapeur pendant 20 à 25 minutes et là vous aurez une texture plus moelleuse. Si vous avez une friteuse à air, cela peut aussi servir de substitut pour cuire les pains.
N’hésitez pas à revenir vers nous pour nous tenir au courant du résultat 🙂
Une belle journée, à vous et bonne expérimentation !
Aurélien de l’équipe SAVOASIS